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alext
注册时间2004-10-31
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[健康]蔬菜的10个错误吃法
楼主发表于:2006-06-07 08:10只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
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1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 3.过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 4.香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。 5.吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 6.给宝宝过多地吃菠菜 菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 8.韭菜做熟后存放过久 韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。 10.速冻蔬菜煮得时间过长 速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
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有过去,无现在,有将来。
无回忆,有当前,无未来。

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白羽
注册时间2004-02-15
发表于:2006-06-10 00:50只看该作者
2楼
收藏, 偶在想是不是应该有个健康版,让大伙儿作汇之余也不忘记养生:handshake
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保持一颗不因生活而蒙尘的纯真向善的心,以及不因困难而受挫的勇气!

小胖鱼
注册时间2003-07-27
优秀版主
发表于:2006-06-10 04:34只看该作者
3楼
不能再看这样的帖子了,现在吃东西每次想很久,再下去会不会厌食啊
松浪
注册时间2005-10-11
发表于:2006-06-10 04:35只看该作者
4楼
谢谢分享
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淡薄以明智
宁静以致远

airman888
注册时间2005-11-03
积极参与奖
发表于:2006-06-15 06:37只看该作者
5楼
不喜欢吃蔬菜
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哎,又浪费一个小时,我为什么什么事情都那么认真?以后尽量不上论坛了。

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