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alext
注册时间2004-10-31
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[私房菜]8款经典东北菜
楼主发表于:2006-02-17 01:44只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
电梯直达
http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78351.jpg 自制血肠 原料:猪鲜血、明肠 做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成 特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78352.jpg 酱大棒骨 原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史 做法:酱制而成 特点:肥而不腻、酱香味浓 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78353.jpg 粘豆包 在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。 做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成 特点:粘嫩、爽滑、香甜 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78354.jpg 韭菜盒子 原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉 做法:煎 特点:外型美观、口感清香 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78355.jpg 手抓羊排 原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染 做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟 特点:干香、味浓、孜然味突出 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78356.jpg 松仁烧鹿筋 原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁 做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成 特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78357.jpg 滑子茹炒黄瓜香 原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。 做法:烹调方法、炒溜而成 http://www.coolsee.com/bbs/attachment/114_78358.jpg 家传砂锅鸡 此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法,以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。 特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香
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arcticfox
注册时间2005-04-28
发表于:2006-02-17 02:08只看该作者
2楼
不错,看了又想来二两.
alext
注册时间2004-10-31
驿站美文奖天籁之音奖幽默灌水奖
楼主发表于:2006-02-17 02:39只看该作者
3楼
原帖由 arcticfox 于 2006-2-17 10:08 发表 不错,看了又想来二两.
给:lol:lol http://www.eguo.com/ware/food/wareimages/04020300035.gif
arcticfox
注册时间2005-04-28
发表于:2006-02-17 03:31只看该作者
4楼
原帖由 alext 于 2006-2-17 10:39 发表 给:lol:lol http://www.eguo.com/ware/food/wareimages/04020300035.gif
好,要的就是它.:handshake:handshake
白羽
注册时间2004-02-15
发表于:2006-02-17 06:08只看该作者
5楼
进来晃晃, 呵呵, 后天偶就能吃上很地道的东北菜了 :lol
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保持一颗不因生活而蒙尘的纯真向善的心,以及不因困难而受挫的勇气!

qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
发表于:2006-02-17 09:15只看该作者
6楼
海,一样都没吃上。。。
小胖鱼
注册时间2003-07-27
优秀版主
发表于:2006-02-17 10:04只看该作者
7楼
酱骨我比较喜欢
alsosky
注册时间2003-12-05
发表于:2006-02-18 08:15只看该作者
8楼
手抓羊排,,,,,,,,,,,,,,,,喜欢,,,,
双子68
注册时间2005-03-10
幽默灌水奖
发表于:2006-02-18 11:09只看该作者
9楼
原帖由 小胖鱼 于 2006-2-17 18:04 发表 酱骨我比较喜欢
:handshake

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