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[健康]粥怎么煮好吃！

楼主发表于：2015-01-29 02:04

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1楼电梯直达

电梯直达

煮白粥的方法是:挑选好米，我们这里是有专门煮粥的米卖的，如果没有就买
东北大米
，柔软、
粘性
强，先用几滴
生油
和少许盐把米拌一拌，这样煮出来的粥会很香，强性比例是没有必要的，我一般比
煮饭
的水多5、6倍。有两种煮法，一种是水开了以后把火势调小，慢慢熬，一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为
明火白粥
，但这要有耐心看着火，不能让它煮糊，这样煮出来的白粥又香又滑，如果放几粒
白果
(
银杏
)和几片腐竹，那就更香滑无比了。
另外煮粥时在锅内放几只匙羹(
陶瓷
勺子)，那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触，就不会煮糊了

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长江大河水

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发表于：2015-01-29 02:35

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楼主发表于：2015-01-29 02:40

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长江大河水发表于 2015-1-29 10:35
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