[健康]早餐怎么吃！
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝
果汁
。
儿童的早餐：儿童正是
生长发育
的旺盛时期，注重补充丰富的
蛋白质
和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起
龋齿
和
肥胖
。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片
面包
为最佳。牛奶可与果汁等
饮料
交替饮用。面包有时也可用
饼干
或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、
骨骼
一齐长，特别需要足够的钙、
维生素
C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等
碳水化合物
）。
中年人的早餐：
人到中年
是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持
低热量
、低脂肪。
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做
三明治
加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或
卤蛋
，对半切，
黄瓜
切片，
樱桃番茄
洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把
虾皮
用
微波炉
转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要
调味
，还可以放些
番茄酱
。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐
的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶＋
菜包
/肉包＋蔬菜：
酸奶
含丰富的
乳酸菌
，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上
空腹
喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如
香菇菜包
等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用
蔬菜汁
、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、
养颜
八宝粥
：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、
花生米
、
枸杞子
等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、
降血糖
牛奶麦片
：把
麦片
先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合
血糖高
或有
糖尿病
家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家
早餐食谱
推荐
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加
谷物
90克，面包夹
草莓酱
奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周
二：牛奶3瓶，
花卷
3只（每只50克），
蛋糕
3只（每只25克），梨1只（150克）
周
三：酸奶3瓶（600克），
蛋饼
3只（每只含鸡蛋25克、
小麦粉
75克），
大苹果
1只（150克）
周
四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），
香蕉
3根（300克）
周
五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，
生菜
两张50克，
鸡胸脯肉
20克），
煎饼
3只（每只50克），
桔子
3只（150克）
周六：
大米粥
（
粳米
100克），
煎蛋
3只（120克），
烧卖
3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）
周
日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，
火腿肠
75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易
消化不良
，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤
消化系统
。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃
营养健康
的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
周1：面包（蛋糕）
果酱
（
黄油
）
荷包蛋
牛奶
香菜
胡萝卜豆腐
丝。
周2：黑面
饽饽
（烧饼）油条
馄饨
蒜泥
拌黄豆
蚕豆。
周3：热饼
松花
（
火腿
）
豆浆
（牛奶）香虾
白萝卜
丝。
周4：花卷
肉松
炸花生米
豆腐脑
（
锅巴菜
）
杏仁
虾干
炝芹菜
。
周5：
煎馒头干
煮
果仁
鸡蛋面
酸辣圆白菜
。
周6：煎饼果子
卤豆腐干
小米粥
芥蓝
黄豆
。
周日：
三鲜炒饭
鸡蛋汤
（豆浆）
糖醋白菜
。
果汁
。
儿童的早餐：儿童正是
生长发育
的旺盛时期，注重补充丰富的
蛋白质
和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起
龋齿
和
肥胖
。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片
面包
为最佳。牛奶可与果汁等
饮料
交替饮用。面包有时也可用
饼干
或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、
骨骼
一齐长，特别需要足够的钙、
维生素
C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等
碳水化合物
）。
中年人的早餐：
人到中年
是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持
低热量
、低脂肪。
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做
三明治
加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或
卤蛋
，对半切，
黄瓜
切片，
樱桃番茄
洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把
虾皮
用
微波炉
转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要
调味
，还可以放些
番茄酱
。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐
的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶＋
菜包
/肉包＋蔬菜：
酸奶
含丰富的
乳酸菌
，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上
空腹
喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如
香菇菜包
等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用
蔬菜汁
、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、
养颜
八宝粥
：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、
花生米
、
枸杞子
等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、
降血糖
牛奶麦片
：把
麦片
先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合
血糖高
或有
糖尿病
家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家
早餐食谱
推荐
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加
谷物
90克，面包夹
草莓酱
奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周
二：牛奶3瓶，
花卷
3只（每只50克），
蛋糕
3只（每只25克），梨1只（150克）
周
三：酸奶3瓶（600克），
蛋饼
3只（每只含鸡蛋25克、
小麦粉
75克），
大苹果
1只（150克）
周
四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），
香蕉
3根（300克）
周
五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，
生菜
两张50克，
鸡胸脯肉
20克），
煎饼
3只（每只50克），
桔子
3只（150克）
周六：
大米粥
（
粳米
100克），
煎蛋
3只（120克），
烧卖
3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）
周
日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，
火腿肠
75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易
消化不良
，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤
消化系统
。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃
营养健康
的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
周1：面包（蛋糕）
果酱
（
黄油
）
荷包蛋
牛奶
香菜
胡萝卜豆腐
丝。
周2：黑面
饽饽
（烧饼）油条
馄饨
蒜泥
拌黄豆
蚕豆。
周3：热饼
松花
（
火腿
）
豆浆
（牛奶）香虾
白萝卜
丝。
周4：花卷
肉松
炸花生米
豆腐脑
（
锅巴菜
）
杏仁
虾干
炝芹菜
。
周5：
煎馒头干
煮
果仁
鸡蛋面
酸辣圆白菜
。
周6：煎饼果子
卤豆腐干
小米粥
芥蓝
黄豆
。
周日：
三鲜炒饭
鸡蛋汤
（豆浆）
糖醋白菜
。
果断做日K 
韬晦.勇敢.坚定.平静 
老子此时的心情，比烟花还要寂寞 
......
发表于：2015-02-12 09:03只看该作者
2楼
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发表于：2015-02-12 09:09只看该作者
3楼
要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁
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