[保健]推荐:女人必吃的4大发酵食物(ZT)

、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效。 近几年常听到的“纳豆激酶(Nattokinase)”,已经研究证实能溶解血栓,防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病;一般血栓多发生在早晨,这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆,被认为是很有效的食疗。 纳豆的锌及类黄酮素,能补充体内雌激素不足,不但可以明显改善更年期症状,又含钙与维生素K2,还可以防止女性骨质疏松。 味噌防癌又抗衰老 除了纳豆,日本人的餐桌上绝对少不了味噌。味噌是黄豆、米麴和食盐一起发酵而成的,据说是从中国的“酱”变化而成,只不过舍弃了小麦麴酿制法,改采米麴混和大豆酿制。 专家提到,虽然机转还不明,但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长。日本国家癌症研究中心发表研究指出,每天喝3碗以上味噌汤的女性,得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%;而每天喝2碗的女性患癌机率也少了26%。另一项日本研究也发现,味噌可以预防胃癌,那些每天喝一碗味噌汤的人,罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一。 味噌同样富含大豆异黄酮,能预防更年期障碍与骨质疏松症。而它所含的维生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)还具有抗氧化的作用,有助防止老化。 专家提到,味噌含有丰富的铁质、钾、磷、硫等矿物质成分,而且所含铁质为血基质铁,人体吸收率也高,很适合预防与改善贫血症状。

,或虚火大的人,会口干舌燥、嘴破等,都不适宜吃,恐怕症状会更加严重。 虽然不少原本看似“不健康”的发酵食物逐渐受到肯定,但中西医都提醒,最重要是要控制份量,且均衡饮食、多元摄取,才能将好处全都吃下肚。
发表于:2011-06-15 15:07只看该作者
2楼
好
谢
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发表于:2011-06-20 15:36只看该作者
3楼
纳豆不喜欢,臭豆腐吃不到,黄酱和辣白菜倒是天天吃一点。
心宽且不贪,稳定盈利。
发表于:2011-06-20 22:45只看该作者
4楼
是滴是滴。
不爱止损!哼,就酱紫~就酱紫~ 就酱紫~~
5楼
恩呐,都多吃点儿啊~~
轻仓小赚 轻仓小赚
6楼
纳豆和臭豆腐,俺都吃不下,消受不鸟啊 :05:
7楼
qd姐回来了没,俺等看片片~~~
发表于:2011-07-22 21:05只看该作者
8楼
爱吃辣白菜~
保持一颗不因生活而蒙尘的纯真向善的心,以及不因困难而受挫的勇气!
发表于:2011-08-24 21:17只看该作者
9楼
泡菜和味噌都喜欢,但不是说韩国人癌多就是因为吃太多腌制食品,所以各种纠结,不知该信谁:013: :030:
没有圣杯,,, 只有适合,,,,,,