肉食是疾病的根源.警世真言 以下内容为兔子摘录转载于网络，感谢这些文章的作者们 一、人口快速增加，素食已成为当今流行趋势 不可否认，现在全世界各国的素食馆就像雨后春笋般地到处林立。欧美各先进国家的大学里面也陆陆续续开始在贩卖素食便当。愈来愈多的科学家、营养学家甚至是医院，他们都渐渐地投入了素食主义的行列。 是什么力量造成这么重大的改变呢？因为愈来愈多的证据显示：「过去的科学界、医学界他们对饮食的科学犯了一项重大的错误。」这重大的错误致使很多先进国家以及开发中国家这些崇尚科技的国度受到这种错误的科学所引导，已经致使他们百姓陷入各种文明病当中。并且这项错误的科学就如同刽子手一般，全球起码已经有数以万计的人因此提早结束了他们的生命。 二、所谓的‘富贵病’、‘现代病’根源在于‘肉食’ 全世界号称最先进的国家是美国，但是他们不只是乳癌，甚至是直肠癌以及肺癌
都名列世界的前三名。并且他们有百分之五十的人是死于心脏病、高
血压
(血压食品
)或是血管方面的疾病。而那些贫穷落后的国家，这些疾病的罹患率却低得出奇，比他们低得太多太多了。 过去的科学家以为这种以肉食为主的吃法，可以毫无伤害的获得很高的营养跟热量来使他们的身体更健康。因此他们就把肉类归类为人类的四大食物之一，因为这些科学家以及营养学家们以当时的科技只能发现肉类可以为人类带来什么样的好处，譬如说长得比较快等等；但是他们从来没有去研究长期吃这种食物
会为人类带来什么样的伤害；因此在第二次世界大战以后，大家都以为这是科技智慧的结晶，也是人类最先进的吃法；因此各国竞相的学习，他们以为这样才能造就出非常健康的国民，而那些不知情的父母也开始大量地喂食肉类给小孩子吃，当他们的父母看见自己的小孩日渐茁壮，正在高兴的时候，他们却没有想到，肉类的种种毒素，一点一滴不断的输入小孩的五脏六腑里面，小孩的嘴巴渐渐被肉的美味所吸引，小孩的身体也渐渐被肉类的毒素所毒化了，日积月累下来，这些高量肉食的人们，尽管他们的体格无比的魁梧，肌肉是无比的强健，但是他们终究对抗不了各种文明病的侵袭。因为他们的体质已经被肉类澈底改变成为适合各种文明病以及癌症滋长的酸性体质。这也是为什么世上那些一流的运动
(运动食品
)选手他们吃很多很多的肉，他们的体格无比的强健、无比的魁梧，但是他们很少能够活过六十五岁。一流的奉击选手、相扑选手他们也很少能够撑过五十岁的原因，就在这里了。 素食者根本不会营养不良；因为荤食者的血蛋白平均在六点一到十一毫克之间；素食者则在六点六到八点八之间。可见素食者的血蛋白不仅非常正常而且更为稳定。 三、动物从出生、喂养、生长、宰杀过程中积累了大量的毒素 动物在死后，肌肉里面含有很多的化学毒素，现在我们所吃的猪肉也好、鸡肉也好都是养殖场里面养大的；在生长过程里面，为了要使这些动物能生长得很快，它们被打很多的抗生素、荷尔蒙、镇定剂、开胃药以及饲养很多的化学饲料，而且又给它们打很多的预防针，这些药没有一样是没有毒的，所以很多动物在没有进入市场之前，早就被这些药所毒死了；还有，因为这些肉在进入市场之后，经过一两天若是没有卖掉，它的颜色就会变成铁
灰色，就会没有人买了；所以生意人为了减少损失，就会在肉的上面加上一种叫做硝酸盐这种防腐剂，这种药剂可以使经过三四天的肉，虽然里面开始烂了，但是外面看起来还是很新鲜，这种防腐剂也是很毒的。这些牲畜所吃的饲料，在种植的时候，喷洒了大量的农药来杀虫；又因为是给牲畜吃的，所以几乎没有经过安全的采收期，就把它采收做成饲料给猪吃了。经过好几个月的喂食之后，动物体内所累积的农药残留经过研究显示，比蔬菜
(蔬菜食品
)水果
(水果食品
)的残留量要高出十三倍之多。事实已经证明肉食的人他们身上农药的残留量起码要比素食
者高出十三倍之多，这真是出乎我们的意料之外。 除了上述的这些化学毒素之外，法国著名的化学家健德以及美国的心理
学家叫做艾尔马凯，他们在市场上能够买到的肉类当中，他们都发现有一种叫做「膍毒」的毒素在里面，这种毒素的发生是由于动物在被宰杀而痛苦的时候，由于情绪的刺激所释放出来的。当动物在受到刺激的时候，体内也会产生大量的毒素。尤其是在即将面对被人宰杀，那种极度恐慌的情况之下，它的体内必定会产生有史以来最大量的毒素。但是当动物死亡之后，它身上所有的排泄功能、解毒功能都停止了。所以这些剧毒就完全被残留在血液以及肌肉组织里面。 另外，动物的尸体里面，含有一种叫做「尸毒」的毒素，这种毒素是由于动物的尸体在腐败的过程所引发出来的，而且是死的愈久，毒性愈强。譬如说我们常常吃的鱼多半在半年前就死在远洋的渔船上，这种毒素累积了半年，真是不敢想像。可是呢，也有不少人认为这些腥味愈重也就是尸毒愈强的这种鱼
愈好吃。我有一个朋友他曾经在餐厅里面作过厨师，他告诉我，每天在餐厅里面都有一些肉卖不出去的，经过两三天之后，这些肉都已经发臭而且黏黏稠稠的，但是餐厅是不会把这些肉丢掉的。他们把这些肉拿来作卤肉或是加哩肉这种口味比较重的肉，这样客人就吃不出来而且还会感觉口味重比较好吃，实在想得都快吐了。所以说当我们吃进一块肉的时候，各式各样的毒素像是抗生素、镇定剂、贺尔蒙、开胃药、预防针、防腐剂、农药、膍毒以及尸毒也都同时进入了我们的身体里面，这就难怪说现代人的文明病会这么多了。 四、从寄生虫、病菌和动物疾病角度看，大部分的肉类是不健康的 再来我们来谈谈肉类中有关病菌和寄生虫的问题，不论是什么样的肉类，在放大镜的下面都可以看到很多的细菌和寄生虫，这一点和植物完全不同，那是为什么呢？因为植物的细胞有一层很硬的细胞壁，所以细菌攻不进去，也就比较不会坏了。而动物的细胞完全没有细胞壁，所以任何的细菌都可以很快地攻进去，而细菌会藉着肉本身的养分很快地漫延开来。另外，植物的循环系统非常简单，所以植物被切断的时候，它并不是马上死去，它们的新陈代谢还可以维持几天甚至几个礼拜。所以，当您把一朵还没有开的花插在花瓶里面，您依然可以看到它会开出很漂亮的花朵，这个表示它还没有死，所以它并不会马上产生细菌和毒素出来。至于那些动物，它们的循环系统非常复杂，动物一旦被杀死之后，它们的循环系统
全部坏掉了，细菌开始生长，肉开始烂去，尸毒也开始产生。您可以将一块肉和一颗菜放在空气中三天来观察它们的变化，您就可以了解我所说的道理了。至于寄生虫的问题，水
牛的颈部里面几乎都寄生着旋毛虫；黄蛾的淋巴腺里面寄生的是结核菌；猪肉、牛肉里面都有不少的绦虫。 所以一个人若是吃了这种含有各种毒素、各种细菌以及各种癌细胞的肉类的话，实在是一种极不卫生而且会有严重后果的饮食方式。 五、植物的营养成分比肉类更丰富更均衡，不吃肉类会缺营养纯属谬误 有一项事实一直被大家所忽视—其实肉类是所有食物里面最缺乏矿物质
的食物。根据实验显示，干豆有三倍于牛肉的铁质而碗豆、小麦
、燕麦所含的铁质也高出两倍之多。肉类所含的铁质只有百分之十一能够被人类所吸收；来自蔬菜的铁质大部份都能被人类所吸收。现在我就将肉类跟植物里面所含的铁质来作一比较分析：在每一百公克的食物
里面，鸡肉含有零点四毫克的铁质；吴郭鱼有零点八；猪肉有一点五；牛肉有三点六；碗豆有五点五；香菇
(香菇食品
)有九点零；木耳有九点三；紫菜有九十八；发菜是一百零五。大家有没有发现，每一样植物所含的铁质都比肉类还要来得高。甚至于发菜是鸡肉的二百多倍！大家有没有感觉非常意外呢？ 在每一百公克的重量里面，鸡肉含有五毫克的钙质；牛肉有八；猪肉有十二；吴郭鱼有三十；碗豆有七十一；香菇有一百二十五；木耳有二百零七；发菜有六百九十九；紫菜有八百五十。也是一样的，每一样植物所含的钙
(钙食品
)质都比肉类还要高，其中的紫菜竟然是鸡肉的一百七十倍。大家有没有摔破眼镜
呢？接下来我们再来看看大家最关心的蛋白质：鸡蛋含有十二点五毫克的蛋白质；猪肉有十四点六；牛肉有十八点八；吴郭鱼有二十；鸡肉有二十一，发菜有二十一；碗豆有二十三，紫菜有二十八；杏
仁有三十一；黄豆有三十六；豆皮有五十一。也是一样的，这些植物里面所含的蛋白质都比肉类还要多，其中的豆皮所含的蛋白质
竟比鸡蛋高出四倍之多。听到这里，大家有没有吓一跳呢？最后我们再来谈谈脂肪，脂肪能够供给人体大量的热量，所以是非常重要的营养素
，但是到现在为止，还有很多人认为脂肪就是肥肉，他们认为植物里面根本没有脂肪，因此才造成很多人认为不吃肉工作
时会没有力气。现在我就以脂肪酸为例，脂肪酸总共有十三种之多，但是所有的动物性油脂全部加起来，也只有六种而已，而植物性油脂里面却全部拥有，因此只要您摄取植物性油
(油食品
)脂，全部而完整的脂肪酸您都会拥有，但是您若是只摄取动物性油
脂，我可以很肯定的告诉您，您一定会营养缺乏的！ 常常会碰到很多人，他们很想要吃素却又会怕营养不良。或是有一些人要吃素，他们的子女也反对、父母也反对，有的时候甚至闹得不可开交。因为他们会怕家人吃素之后会营养不良而丧失健康，也有很多父母为了让小孩更健康，拚命地在找什么东西是最营养的，他们天天在让小孩吃维他命
丸、矿物质丸或是吃很多很多的肉和蛋，请大家想一想，您认识多少人是因为营养不足而生病的呢？您有几个朋友是因为营养不足而住进医院的呢？在台湾，营养不足根本不是问题所在，问题是在营养过剩还有吃了很多的毒素。因此，如果我们不去研究营养过剩还有肉类毒素残留的问题，我们根本无法了解文明病的问题所在，到今天为止，美国肉类生产量是一九零零年的两倍之多，所以在美国每三十二秒就有一个人心脏病突发。另外，他们的减肥
(减肥食品
)中心天天大排长龙，而很奇怪的是那些贫穷落后的国家却很少有这样的疾病。而那些开发中国家，却执迷不悟地一步一步地踏上美国的后尘，无知地残害他们的国民以及他们子女的健康。世上最可悲的事情也不过如此而已。在医院里面，您每天都可以看见因为心脏病或是中风
而住进急诊室的人，护士急着从他的手腕里面抽出一大筒的血来作检验，正常的血在沉淀之后，下面一半是鲜红色，上面的一半是透明的。而这种病人的血，几乎都是千篇一律，在沉淀之后，下面一半是暗红色，上面一半全部是白色的油脂。这些油脂浓得像是可以煮菜的猪油一样，大家想想看，这种血在血管里面，怎么能够流动呢？医生为了挽救他们的生命，将他们抬上了手术台，病人在昏迷的情况下，被剖开了胸膛，医生在他们身体里面去寻找因为堵塞而膨胀了的血管。那把锋利的手术刀切开了血管，然后在冠状动脉里面抽出一整条像香肠一样油腻腻的油
脂拿去化验，这种化验在全世界作了不下三百万次，所有的报告都写着：死亡原因是饱和性脂肪酸和胆固醇。从来没有一篇报告写着是：绿花菜和豆腐。因为只有吃肉的人，才会有过高的饱和性脂肪酸和胆固醇。
六、肉食不经济而且会对大自然造成严重破坏 肉食是一项不经济而且会对大自然环境造成严重破坏的事情。这是为什么呢？因为假如我们要用一百公斤的黄豆去喂猪，所能回收的猪肉只有十二公斤，而牛肉更少只有十公斤。这也是说为了吃肉，我们浪费了将近百分之九十左右的食物。而且这也表示为了要吃肉，我们必须要多出十倍的土地来耕种，才能够获得足够的食物。因此为了能够获得足够的耕地，人类就必须大量的开垦森林和草原，把它们改变成可以耕作的土地。也因为如此，大自然的风貌就这样的被人类彻底的破坏了。 如果人类可以素食
的话，不仅可以获得更充分的营养，而且不会被毒素、细菌以及癌症所侵蚀。我们可以活得更健康、更长寿；我们可以拥有更多的森林和草原，大自然也将会有更多的野生动物在原野奔驰。 七、动物也有感情，会流泪，每一道美丽的菜名后面，都有一个个残忍的故事 为了我们家人的健康着想，我们应该鼓励他们全部来吃素，并且假如一个人吃素的话，他的一生就可以少杀四十三只的猪、一千一百零七只的鸡，三只羊、十一只牛、以及四十五只的火鸡以及成千上万的鱼跟虾，吃素有这么大的作用，您想过吗？现在全球有六十亿的人口，每一个人的口腹之欲是如此之深，所以在这个世界上每到天将亮的时候，就有无数的屠户，手拿利刃，磨刀霍霍，刹时间全世界无数的生灵身首异处，它们的尸首堆积起来比泰山还要高，它们的血搜集起来比洞庭湖还要多，它们的惨叫之声像雷一样在怒吼，实在是太残忍。因此，提倡素食运动，实在是比任何的活动更具意义，也绝对比任何的保育活动更具功能，所以，我在此呼吁大家共同来推广素食运动，不仅能让您更健康，而且可以让世人更有爱心，让世界更祥和更温暖。 ============================================================================ 兔子看完以后，很震撼，希望今后的日子里能以实际行动与大家共勉！！！

谈何容易？

说不吃是不可能的 以后少吃吧:050:

牛都没人吃了 结果疯牛了。。。。 愁市场啊

完全不吃是不可能的 要有选择有节制的吃 :036:

然后 草说 牛都绝食了 人全来罗 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

早餐：稀饭（大米、小米、碴子、豆浆、豆腐脑）间或搭配 主食：馒头、画卷、油条、篦子、面条间或搭配 小菜：各超市现成的泡菜或自己亲自做（萝卜块、辣白菜、榨菜、三丁、呛土豆丝等）间或搭配。午餐：周一 芹菜土豆条/尖椒豆腐皮 周二 拉面/素炒面 周三 烧茄子/芸豆炖土豆 周四 日本豆腐/各种素包子 周五 耗油二冬（冬菇 冬笋红烧）/小菜 周六日（周末了 可以自己动手好好犒劳一下） 红烧豆腐（做法有总版主及同修在本版中发表过大家查找） 豆腐卷（各种喜爱的蔬菜和磨菇切丝潮水然后豆腐皮捆之、红烧酸甜口的勾芡浇之） 尖椒土豆丝或芹菜土豆丝 素茄子合 （素馅茄子裹面炸金黄） 素三样（木耳黄瓜鸡蛋 溜炒） 周末如果有时间最好可以到素食餐厅（唐山街松山寺 到寺庙顶礼上香后 在寺院北门外有一素食餐厅 点一两个菜犒劳自己 呵呵）晚餐：周一 尖椒土豆丝/家常溜豆腐/麻椒土豆片/干煸豆角 周二 炒米饭 辣白菜炒饭 或者剩菜炒饭（就是把剩的菜炒米饭）配以 菠菜蛋花汤或小白菜蛋花汤 绝了 周三 炸酱面（酱加酱油和糖 配以黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜末半之 食之如韩国炸酱面 呵呵） 周四 爆炒圆白菜 （注意不是牛心菜 要圆白菜 炒得时候注意在油温高的时候下锅 辅料是青椒 胡萝卜片 都是片 一起如果大火爆炒 秘诀是最后放盐 哪怕熄火起锅前放盐也行 因为放早了就出汤影响口味)/豆腐皮大白菜汤 大白菜最好先在锅里滑一下 会有香甜味道 周五 出去吃点吧 累了一周了 呵呵 周六日 可以做人造肉溜辣椒片 勾芡 /面筋炒辣椒片勾芡/自己包点素馅儿的包子饺子混沌也行等等 有条件的就买点现成的 周末晚上以休息修行为主 小贴士：1、味精少用 对身体不好 2、如同修感觉素菜总吃口味太单一 可以有秘诀就是炒菜时候稍微放点干辣椒提味 或者多尝试点红烧的蔬菜 再就是多勾芡这样回大大改善口味 习惯了反而不喜欢肉食了 3、晚餐配点汤最好开胃又有营养 紫菜 海木耳 小白菜 菠菜等都是坐汤的首选 4、如果想改善口味 可以自己买些大都蛋白制品 比如人造肉 或者面筋制品 做法就同做荤菜一样当肉炒 口感也相当不错 那么哪里可以买到呢 松山寺门口的素食餐馆有零售的各种替代类素食 要是感兴趣也可以到大菜市也有批发的 最后祝各位同修合理搭配饮食，多发慈悲心 ，尽早摒弃肉食，即有利健康也功德无量。

修行 呵呵，兔子的素食和宗教可扯不上 话说咱老祖宗的老祖宗的老.................... 最早也是茹毛饮血过来滴 不过那时候少污染，更没有利益驱动 所以也甭担心吃啥都不干净 现在不一样了，只要赚钱啥都敢给人吃 所以，素食是保护自己的一种很无奈的选择 仅此而已 楼上的菜谱好详细滴说 看了半天没找见个肉 好不容易看见个肉字，还是‘人造’滴 好素啊，忒素鸟 :033: :024:

摆渡很强大啊 期待草餐厅。。。。

看 LZ 这架势 不会是 去山中 去采药去了吧 ？

修仙炼丹，等着长生不老了就 :052:

响应号召，往后少点吃肉了。

特别是兔子肉 不许吃！;P --------因为 不怎么好吃啊:P

爱吃黄花鱼,,可惜有点贵,一条小鱼100多......

这个 :M :cb: