准备材料： 苦瓜1根 培根 蛋清 奶酪芝士 鲜虾（可以省略） 白胡椒粉 橄榄油 制作过程： 1、蛋清一半用不粘锅煎成饼，另半倒入可以用于烘焙的盘子里 2、苦瓜用盐水浸泡，冲洗干净 3、苦瓜切段，也可以切斜刀段，随意 4、掏出瓜瓤 5、奶酪芝士 6、蛋清饼切成宽条状 7、芝士奶酪也同样切条 8、一片培根平铺，依次放蛋清和奶酪 9、可以斜卷，成品长条状 10、也可以平卷 11、平卷的效果，卷好后放入盛蛋清的盘子 12、鲜虾提前去头尾外皮和虾线，用葡萄酒、白胡椒和盐冷藏腌制30分钟 将腌制好的鲜虾插放到培根卷上 用刷子轻刷一层橄榄油在苦瓜培根卷上面（俺给忘了这步，汗，所以俺的成品出来有点干） 然后均匀撒适量胡椒粉 最后关键一步，烤箱预热180度，上下火放中层15分钟。 成品苦瓜口感脆嫩，这道菜不用放盐，因为培根本身有自己的味道。 夏日炎热，苦瓜可以降燥去火（哎呀！越看俺这道菜，咋就越像一束束滴小火苗儿捏），搭配培根和虾仁也不油腻，OK~赶紧试试吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~翡翠苦瓜培根B1.JPG翡翠苦瓜培根三1.JPG翡翠苦瓜培根二1.JPG翡翠苦瓜培根一1.JPG翡翠苦瓜培根A1.JPG

备注：这道菜是因为昨天俺折腾蛋挞，剩了蛋清，所有连累了培根和苦瓜 如果想做，可以不考虑蛋清，直接苦瓜和培根，咋折腾都成 :)

喜欢 喜欢 准备改行当厨师

赞一个先

改行当厨师:o 没事儿瞎折腾还成 若职业了就没意思了;P

等小MM的蛋糕 :P :victory: :time: :kiss:

今天也去买一根苦瓜回来，很有创意的做法， 我都是把苦瓜切片用盐少许腌一下，在跟五花肉片和鸡蛋炒， 要尝试一下妹妹的做法;P

这么美的菜都不舍得动筷子哟！

直接 动牙 嘿嘿

小赚俺去看你的博客了，真是个大美女！:hua:

咋折腾都成 ;P

那苦瓜昨天烤着吃还好 俺一个人儿根本吃不完 今儿给煮了汤了，忒苦那苦瓜 :M

94 94 ;P

:L 不会吧，;P :037:

送一杯甜品 :P :lol 【荔枝西米露】 [ 本帖最后由 轻仓小赚 于 2010-6-4 15:23 编辑 ]荔枝西米露A1.JPG

这个超级简单： 荔枝剥皮儿去核；西米煮至没有白芯，过凉开水浸泡，捞出； 将荔枝肉搅拌机打出汁液，放入西米，将表面泡沫清理干净； 今年的荔枝普遍多汁而且特别甜，放一个奇异果改善一下偏甜的口感 （这个‘奇异果’不就是猕猴桃嘛，咋一打新西兰来就变身‘奇异’了捏） 放冰箱冷藏一下再吃哈 荔枝西米露B.jpg荔枝西米露2.jpg荔枝西米露5.jpg荔枝西米露3.jpg荔枝西米露1.jpg

:lol :victory: :victory:

:lol :lol :lol :') :') :') ;P ;P ;P

收藏先:lol :victory: