[美食]大朋友小朋友们节日快乐!
【小熊蛋糕卷】
准备材料:
A 鸡蛋2个 白砂糖10克(放蛋黄里) 白砂糖20克(放蛋清里) 盐1克 牛奶15毫升 玉米油25克
低粉40克 玉米生粉10克
B 鸡蛋2个 白砂糖10克(放蛋黄里) 白砂糖20克(放蛋清里) 盐1克 牛奶25毫升 玉米油25克
低粉30克 可可粉10克 玉米生粉10克
C 奶油100毫升 白砂糖20克
制作过程:
1、是材料A的内容
2、是材料B的内容
3、烤盘需要铺放烘焙纸
4、按照戚风蛋糕的制作流程,将材料A的内容制作成为蛋糕糊,制作步骤略
5、为即将出炉的蛋糕胚准备烤网冷却,注意烤网上要提前铺烘焙纸一张,以免蛋糕胚被烤网粘得破相
6、烤箱预热150度,烤15分钟
7、出炉后要趁热撕去烘焙纸
8、再把撕下来的烘焙纸覆盖到蛋糕胚上保温
9、面板上提前铺好不粘布或烘焙纸
10、材料B的内容,同样按照戚风蛋糕的步骤做成可可戚风蛋糕糊,烤箱150度烘焙15分钟,出炉后倒扣在面板上
用刀将可可戚风蛋糕胚按7:3分比例切开,比例3那部分再一分为二
11、将大片可可戚风像卷寿司一样,卷成卷
12、其他两个小片同样,由于面积较小,稍卷一下即可
13、将原色戚风蛋糕胚铺好到面板上
14、材料C的奶油加糖打发,均匀抹到蛋糕胚上
15、撒上去肉松
16、先将两个小的可可戚风卷摆放好
17、然后再将大的可可戚风卷放到两个小的上面
18、再次像卷寿司一样,将蛋糕卷起
19、卷好定型后不要撤掉竹帘,再次卷起
20、用保鲜膜包成糖果状,冰箱冷却
30分钟以后,切开,用海苔装饰下下~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
可爱小熊蛋糕卷B1.JPG
可爱小熊蛋糕卷五5.JPG
可爱小熊蛋糕卷四4.JPG
可爱小熊蛋糕卷三3.JPG
可爱小熊蛋糕卷二2.JPG
可爱小熊蛋糕卷一1.JPG
可爱小熊蛋糕卷B1.JPG
小熊蛋糕卷A1.JPG








3楼
恩,就给他吃了一小块儿
今儿在网上碰见他们班老师
俺跟老师说,让俺儿子少吃点儿,时不时饿一顿
老师说,你儿子没吃饱就不送他手里那只碗 ;P :L
俺把小熊蛋糕贴他们班的群里
结果老师和小朋友们都很羡慕俺儿子 :D :lol 

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5楼
灵感来自于一款‘小熊寿司卷’;P :P
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发表于:2010-06-01 13:06只看该作者
6楼
小熊蛋糕卷做给小熊吃滴~?!嘻嘻,61快乐
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发表于:2010-06-01 13:18只看该作者
7楼
孩子们都喜欢甜食,西式糕点外形靓口味又好,所以小朋友们肯定羡慕你家小王子了:014:
GG第五部还是蛮精彩的!!!
8楼
恩,就是比划着熊熊做滴,节日快乐;P
9楼
是滴,他们老师问我会做蛋挞不;P
俺说做好了让儿子带去,孩子和老师都有份儿:lol
发表于:2010-06-01 15:55只看该作者
10楼
孩子身边的人都有口福啊,

GG第五部还是蛮精彩的!!!
11楼
嘿嘿,主要是咱喜欢到处显摆得瑟 :$
发表于:2010-06-02 00:27只看该作者
12楼


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