这已成为饮水安全隐患———部分低端饮水机因内胆质量差,造成浸泡后铅、镍、铬等重金属含量超标。 三年前,国家质检总局在广东、上海、浙江等5地抽查,有近四成的饮水机不合格。现在的情况尚无根本性改观。 将在今年“五一”公布的饮水机新标准,或将给消费者带来质量改进的希望。但同时需要改变的,是作坊式的饮水机制造方式。 老胡在上海的一条弄堂里,经营着自己的小铺面。他做了半辈子的营生是———修理饮水机。 一进门的柜台上,摆着一个不锈钢的壳体,上下各连着一些管子。表面并不十分光亮,但匀称平整,材质均匀,厚实,有重量感,一体成型,没有焊缝。而屋子里另外一些不锈钢壳体,外表光可鉴人,轻而且薄,焊缝处露出明显的锈红色。 这些,就是饮水机的“心脏”———内胆。饮水机通过内置加热管,实现加热功能。 老胡说；柜台上摆的那个,是十几年前生产的饮水机中拆下来的内胆,现在看上去依然耐用如新。但现在大量的低端饮水机内胆“不是不锈钢,是‘不锈铁’了”。“不锈铁”,是行业内对目前普遍使用的内胆材质的俗称。“这不是一种规范的材质,甚至是原材料供货商根据你的要求‘调’出来的。”一位饮水机企业负责人说。 对于饮水者,这常意味着因内胆质量而造成的重金属超标等安全隐患。 “心脏病”高发的饮水机 浙江省质监局2007年第三季度监督抽查情况通报显示,在各类产品中,饮水机问题突出。 在饮水机集中产地宁波慈溪抽检的65批次产品中,合格仅49批次。16批次不合格产品中的15批次,是涉及安全、健康的指标不合格,其中有11批次产品卫生指标不合格,在对其不锈钢内胆进行浸泡试验时,发现铅、镍、铬等重金属含量超标。 重金属通过饮用水进入人体,长期累积便会产生毒性效应,尤其对内脏、神经系统危害严重,并且很难降解。欧盟2006年7月正式开始实施ROHS指令,要求电子产品中都严禁含有铅、镍、铬等5种重金属元素。遑论饮用水?2006年8月,国家质检总局对广东、上海、浙江、江苏、山东等5地61种饮水机进行了质量抽查,合格率仅为65.6％。突出的问题依然是重金属超标。2008年5月,国家工商总局发出通知,要求各级工商机关加强饮水机市场监管工作。要求包括:立即开展专项检查,督促经营者切实建立健全进货检查验收、索证索票、购销台账和不合格饮水机退市等制度。委托有资质的检验机构,集中开展一次饮水机质量专项监测工作,重点检测涉及饮水机质量的主要指标和安全性能,及时公布监测信息,依法处理销售质量不合格饮水机的经营者。 这个来自工商总局的整肃令,据称有中央领导的专项批示。 将近一年的时间过去了,截至记者在慈溪采访,依然“没有公布什么结果”,一位大型饮水机企业的负责人说。 本报发至工商总局的采访函,未获回复。 “不锈铁”是怎样炼成的 其实,用不着老胡拆开来比较,老式饮水机和今天通行的饮水机,仅从重量上便悬殊明显。 看上去方方正正、拘谨笨重的老式饮水机,所用的塑料及内部的金属部件都是新原料加工而成,内胆整体成型,采用规范的高标号不锈钢；而今天光鲜轻巧的众多低端饮水机,用老胡的话说,“一个女的能拎好几个”。 所以,老胡家里只用自己改装的老式饮水机。 他见过各式各样的内胆,情况严重的,剖开来内壁上发黄、有锈迹,甚至还贴着脏乎乎的东西。 不锈钢的主要性能标识,是其标号,不同标号意味着不同的关键成分,也就意味着性能的差异。在我国,1989年6月1日开始实施的《GB9684－88不锈钢食具容器卫生标准》并未对标号作出硬性规定,而是规定:“各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。” 其关键成分,是金属镍(Ni)。它是决定不锈钢抗腐蚀性能的重要因素。 近些年来,家电和轻工业品的旺盛带动了回收工业和再生料市场,使用再生材料成为众多消费品行业的通行做法。 对于饮水机来说,外部壳体用回收塑料问题不大,但内胆用上了回炉不锈钢,以焊接加工,就带来了饮水安全隐患。上述企业负责人说:“抗腐蚀关键是要镍的含量,那么就专门往炉里加镍,其他的不管,最后的情况就可能是:镍的点数达到你指定的要求,其他杂质就说不清了。”“这就是所谓‘厂标料’。”一位不愿透露姓名的业内人士说。他介绍,有的厂出的钢含镍比例勉强达标,有的含量很少,有的根本没有。 上海市钢铁研究所的杨志豪教授介绍,“材质和加工工艺,是决定内胆质量的两个关键因素”,“用于食品的不锈钢,最好不要用焊接工艺,焊接容易导致组织的变化,容易锈蚀,加上水是导电的,更容易使重金属成分进入饮用水。就算焊接,也需要经过回火等表面处理”。 然而在饮水机生产最为集中的宁波慈溪附海镇上,普通内胆所能得到的最低报价,还不到5元。老胡说:“你想想它是什么东西?能有表面处理吗?” 它产生的最直接影响,对于生产者来说,是成本的大幅降低；对于市场来说,是低价产品众多；对于使用者来说,是重金属危害风险的大大增加。“什么都往里填,有的地方,你得捂着鼻子走。”一前述业内人士如此形容有些回炉钢的炼钢现场。“但是人家钢厂理直气壮:我加工不同标号的材料,本来该拿去做排气管的,谁让你用在吃的上面了?”