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qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
[美食]鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋 哪种最好(图)
楼主发表于:2008-07-12 07:15只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
电梯直达
http://news.xinhuanet.com/food/2008-07/08/xinsrc_1620705080900921084033.jpg 鸡蛋:   鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁,100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。    人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素,如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。    小常识:    --营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。    --我们每天都要摄入足够的蛋白质,而蛋白质最好的来源就是鸡蛋,所以鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的营养食品。 http://news.xinhuanet.com/food/2008-07/08/xinsrc_18207050809000002123736.jpg 鸭蛋:    鸭蛋也有护肤、美肤作用,其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。    中医药学认为:鸭蛋味甘、性凉,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹,有滋阴降火、润肺美肤的功效。[美食杰]    制法:将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鸭蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉,不如鸡蛋性平,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。 http://news.xinhuanet.com/food/2008-07/08/xinsrc_18207050809003592361137.jpg  鹌鹑蛋:    鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。    中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
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不爱止损!哼,就酱紫~就酱紫~ 就酱紫~~

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白羽
注册时间2004-02-15
发表于:2008-07-12 09:54只看该作者
2楼
喜欢咸鸭蛋
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保持一颗不因生活而蒙尘的纯真向善的心,以及不因困难而受挫的勇气!

吾是
注册时间2007-11-09
拂云堆
注册时间2003-04-03
幽默灌水奖
发表于:2008-07-15 10:42只看该作者
4楼
都喜欢:handshake 小时候特别喜欢吃松花蛋,不过现在不敢多吃了
qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
楼主发表于:2008-07-18 21:59只看该作者
5楼
记得在哪看见过;一个鸡蛋= 一个鹌鹑蛋的营养.所以我还是吃大的吧,一天一个,,,,:lol
haiyun
注册时间2004-12-26
健康使者奖热心助人奖
发表于:2008-07-18 23:58只看该作者
6楼
一个50--60G的鸡蛋含胆固醇250mg.满足一个成人一天的需要量.
haiyun
注册时间2004-12-26
健康使者奖热心助人奖
发表于:2008-07-19 00:03只看该作者
7楼
咸鸭蛋少吃,氯化钠阉制后含钠较多. 松花蛋含铅,最好别吃.
拂云堆
注册时间2003-04-03
幽默灌水奖
发表于:2008-07-22 02:22只看该作者
8楼
原帖由 haiyun 于 2008-7-19 08:03 发表 http://www.talkforex.com/images/common/back.gif 咸鸭蛋少吃,氯化钠阉制后含钠较多. 松花蛋含铅,最好别吃.
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