[养生]夏季多吃薏米荷叶粥可健脾祛湿
据健康时报报道 俗话说,春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天,总让人有种昏昏欲睡、食欲不振的感觉,这就是人们通常所说的“长夏”。西医多认为,夏季的倦怠是由于气温过高,人体大量出汗导致大量的钾元素随汗液排出,引起体内缺钾所致。而中医则认为,这主要与暑湿有关。
而要想去湿,一个重要的中医保健措施就是先要健脾。
北京中医医院中医特色科主任李建主任介绍,长夏期间湿气比较重,脾又主湿,而脾湿最大的特点就是会让人体感觉困乏。所以,长夏期间对人体影响最大的就是脾胃消化功能较差。
那么,夏天调整脾胃多吃点什么才更适合呢?
由于长夏期间湿气比较重,所以首先要健脾祛湿,建议早、晚进餐时可以多喝些粥,如山药粥、薏米粥、莲子粥等。再则,因为夏天有暑热,可以在快熬好的有健脾祛湿作用的粥中(如薏米粥)中加一点荷叶,这样就增加了清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用了。
同时,还可以适当服用祛暑湿的中成药,如霍香正气水。
2楼
吃黄鳝可降低血液中胆固醇浓度
俗语中常有“鱼生火、肉生痰”的说法,所以鱼和肉这些容易“上火”的食物,夏天自然应该少吃。不过,黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用强,所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉,今天是小暑,现在吃黄鳝,正是时候。
湖北省中医院内分泌科的肖万泽主任介绍,黄鳝性温味甘,具有补中益气、
补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。现代研究表明,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。除了营养丰富外,黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
教你一“菜”:
辣椒炒鳝丝:取去骨洗净的黄鳝丝500克、新鲜去蒂去籽辣椒150克切丝,葱段15克,另准备精盐、鸡精、料酒、酱油、色拉油适量。大火将适量色拉油烧热,放入葱丝煸香,然后将鳝丝、辣椒丝倒入煸炒,倒入料酒、酱油等作料,炒熟后起锅即成。该菜鲜香、软烂、微辣,具有降血糖、促进血液循环、扩张血管的功效。
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发表于:2007-08-05 08:15只看该作者
3楼
哈哈,今天刚从老家拿来了荷叶
晚上试试
楼主

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发表于:2007-08-05 10:49只看该作者
4楼
收藏了,谢谢!
dayday 一餐 一镑
6楼



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发表于:2007-08-07 05:28只看该作者
7楼
于长夏期间湿气比较重,所以首先要健脾祛湿,建议早、晚进餐时可以多喝些粥,如山药粥、薏米粥、莲子粥等。再则,因为夏天有暑热,可以在快熬好的有健脾祛湿作用的粥中(如薏米粥)中加一点荷叶,这样就增加了清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用了。
同时,还可以适当服用祛暑湿的中成药,如霍香正气水。
喝了粥也喝了霍香正气水,味道好重,效果不错:handshake
时间是生命的永恒,生命是时间的瞬间
8楼
霍香正气水,不好喝但是管用.

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