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花了
注册时间2007-02-17
[养生]提醒三类人不宜常喝绿豆汤
楼主发表于:2007-06-28 12:31只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
电梯直达
提醒三类人不宜常喝绿豆汤    http://img001.photo.21cn.com/photos/20070601/o/9132533.jpg   到了这个季节家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍,绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。   但以下几类人不适合饮用:   1.属于寒凉体质的人。   例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。   2.老人、儿童以及体质虚弱的人。   因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。   3.正在服用各类药物的人。   绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。   专家支招:   要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
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落花无言,人淡如菊

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狼外婆
注册时间2007-06-20
发表于:2007-06-30 02:26只看该作者
2楼
谢谢你:提醒的正是时候.:victory: http://img001.photo.21cn.com/photos/20070601/o/9132533.jpg
花了
注册时间2007-02-17
楼主发表于:2007-07-01 02:15只看该作者
3楼
:handshake :handshake
唱游
注册时间2004-02-07
韬客大美女
发表于:2007-07-01 05:12只看该作者
4楼
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060526/1715474520060526130956_640.jpg [原料] 绿豆粉200克 糖80克 麻油120ML [制作] 1.绿豆粉和糖粉混匀,倒入麻油,用手将其搓成松粉状,然后用筛子筛松即成糕粉; 2.模具内壁涂一层麻油,(我是用做月饼的模具做的),填入糕粉压实,翻身敲出,即成糕胚,放蒸碟上。 3.蒸锅预热(水烧开),放入蒸碟大火蒸7—8分钟,待糕边缘发松且不粘手即可关火,冷却后在糕表面刷一层麻油即成。 吃起来绿豆味很浓很香,而且绝对不含色素,防腐剂,是原汁原味纯绿色产品,再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。 :lol
qd
注册时间2004-10-09
友爱维和奖健康使者奖
发表于:2007-07-01 08:40只看该作者
5楼
好的,我也爱吃绿豆糕,找机会自己做.:lol
ttu3344
注册时间2006-10-10

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