杏仁薄脆在西式喜餅禮盒中常常出現，算是成本較高的一款點心～因為杏仁片佔了整個脆餅的絕大部分，吃起來酥酥脆脆，還帶著杏仁的香味～～～ 　 材料：
．蛋白100g．糖100g．蔬菜油40g．低筋麵粉30g．杏仁片200g
做法：
．烤箱預熱195°C
．材料依照上述順序一樣一樣加入拌勻成麵糊
．將麵糊一匙一匙舀在烤盤上成小堆
．再用手指把麵糊堆推開成薄薄的
．放入烤箱上層拷焙至上色即可，約7～10分鐘
ps....這款點心看起來雖然簡單，不過還是有一些小細節要注意～～～第一，烤盤必須擦油灑粉防粘黏，切記切記～要是忘掉了保證會欲哭無淚滴～～～第二，烤好之後要立刻把薄餅剷下來，一定要趁熱做這個動作，要不然涼了會黏在烤盤上刮不下來喔～

现在减肥ING, 8要诱惑俺:06:

羊版多虑了，都只有100g糖40g油，主要原料是杏仁，这款零食是不会肥人的啦，:lol 不费力又好做，偶试了2个小tray，然后再接再励，用瓜子仁替代杏仁又烤了2tray，都成功啦， 边看《越狱》边享受，美味哦

看到这帖子，就忍不住跑下楼又吃了一片，好好味耶，超赞！嘿嘿 下次试试用芝麻做:P