[美文]味中人生
醒来时,阳光已在窗外明媚了许久。懒得做饭,看到桌上燕子昨天带来的菠萝还有一大半没吃完,就准备拿来煮粥。把大米煮上,同时放进洗好的小半碗沧州金丝小枣。至米粒全熟,米汤黏连时,把切好的菠萝丁放入,再放进去少许冰糖。十分钟后,一锅飘着淡淡菠萝香的粥就OK了。
盛上一小碗,配上杭州萧山产的镇江牌萝卜干。半透明的白中浮动着淡黄和大红,碗里颜色甚是好看。喝起来,米汤口感滑糯,淡淡酸味中透着淡淡的甜香。萝卜干咬起来是那种筋道的脆,淡淡的甜咸口,带着似有似无的臭味,哦,不如说是香,因为我的味蕾很喜欢它。夹一两条放入粥中,淡黄色的萝卜条一下把自己融入,味道和颜色一点都不抢,仿佛它与那些东东一起煮就。清粥小菜,每种味道都是浅浅的,然而配在一起,又觉美味的很。一瞬间,莫名的安心舒适感袭来。人的一生,如果能在这种淡淡甜甜的安详中度过,真的很不错。
平安闲适需要用心去经营,一碗小粥,也要留心去煮。比如煮粥的枣,以小的枣为佳。我用的金丝小枣本身干干的,煮过后吸足水分,其甜香充分显见出来。枣儿不大,吃起来也不会过于甜腻。糖最好用冰糖,没有的话可以用蔗糖,但不能用甜菜糖。它的甜味不鲜,与水果味不调和,不适合做甜品。再如菠萝丁,得在煮得前几分钟放入。放的太早,会煮得过烂,口感不好,且酸度增加而维他命降低,放晚了,香味又融合不到粥里。
吃完两小碗粥,感觉很舒适。淡淡的粥很适合我现在的嗓子。不过,还是觉得没吃过瘾,吃意未尽。拿起手机给在外听讲座的老鼠发信息:“W回家时买二斤多牛腩或牛肋条肉,再加上两个好的西红柿,两个土豆,一个最好是红皮的洋葱。”准备做一锅红酒牛腩或者牛肉,好好吃吃。呵呵,清粥虽好,但总不如大块吃肉来得痛快;和风拂柳的春日虽美,但疾风闪电,雨后彩虹,鹅毛雪飘飞的景象,也许更让人向往。一沙一世界,一花一天堂。事事如此,人生,亦如此。
发表于:2006-03-07 22:45只看该作者
2楼
向往这种生活,,
现在工作忙的已经偏离这种生活好远:(
夏天穿皮裤,冬天戴草帽
爱咋咋地..
发表于:2006-03-08 02:22只看该作者
3楼
好日子。
肥羊在阿弥陀佛?
发表于:2006-03-09 02:35只看该作者
4楼
真行
韬客社区www.talkfx.co
发表于:2006-03-10 04:55只看该作者
5楼
平安闲适需要用心去经营,一碗小粥,也要留心去煮:handshake
时间是生命的永恒,生命是时间的瞬间