[心情]讨人爱的面食
先来瞧片子上黑色的菌，最难的是将它彻底地洗干净，在我将它们一朵朵洗过之后，同时还用清水将它们漂洗了五六回的样子，可后来喝汤的时候，还是发觉汤碗底下有几粒喳，看来，以后洗这东西更得用心才是。
另外，它的汤汁也是蛮重要的，最好是用大骨汤或肉汤、鸡汤等来做底子，然后加上菌用小火慢慢煲制。
事实上，做完这些后，这道面食基本上就算完成了，需要注意的一点是，当菌汤煲好后（煲的时候加入适量的盐、姜片、花椒、大蒜等），再备一只锅，里边加入适里的清水，水开后，煮好面，再将面挑入先前煮好的蘑菇汤里边即可（可依口胃加入葱花儿、青菜叶等）。
这道面食的特点是：
1、汤特别好喝，而菌煮到这个样子也是滑溜溜的，口感特好；
2、那汤汁也有着浓郁的菌香，会特鲜美；
3、由于它的汁是黑色的，所以喝起来也有一种另类的味儿。
应该说，这是一道老幼皆宜的面食呢，朋友们闲时也可在家里尝试做一下的。
[mp3]http://cherry.jazzsky.com/LIU/misty.wma[/mp3]
有过去，无现在，有将来。
无回忆，有当前，无未来。
发表于：2006-02-27 13:49只看该作者
2楼
吃面还是要吃手擀面，那玩意儿，好吃
发表于：2006-02-27 21:21只看该作者
3楼
好吃，
云在青天 水在瓶
发表于：2006-02-28 04:26只看该作者
4楼
原帖由 奔跑中 于 2006-2-28 05:21 发表 好吃，
--五年，这是个基本的时间，还要看运气！
发表于：2006-03-01 06:54只看该作者
6楼
谢谢
发表于：2006-03-01 08:20只看该作者
7楼
原帖由 binhaier 于 2006-2-27 21:49 发表 吃面还是要吃手擀面，那玩意儿，好吃
:lol且行且想，边走边唱，欢迎光临天籁屋!
发表于：2006-03-01 08:24只看该作者
8楼
发表于：2006-03-01 10:26只看该作者
9楼
我怎么每次都是饿着肚子看吃的帖子,,谗,,,,,,
:$:P
:$:P
时间是生命的永恒，生命是时间的瞬间
发表于：2006-03-01 12:24只看该作者
10楼
还是歧山哨子面更好一些.
不能少了辣味.
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