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2楼
1.牛腩切小块，先用炒锅干炒，让血水渗出，然后把血水滤干。
看看，炒出来的血水。
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一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
3楼
2.将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下，让香味跑出来后，用煲汤袋或者纱布束紧。
图中是去除了血水的牛腩和料包。
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11229ab7bdadcf8ac2fc11529ffa6cba.jpg一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2005-01-28 02:53只看该作者
4楼
3.锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包，加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。
如果是高压锅的话，20分钟即可。
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发表于：2005-01-28 02:54只看该作者
5楼
第一吃：
红烩牛腩
材料： 炖好的牛腩 洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜1个。切好。
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材料： 炖好的牛腩 洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜1个。切好。
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发表于：2005-01-28 02:55只看该作者
6楼
放油，洋葱先炒香，加入牛腩、牛腩汤、番茄、胡萝卜、番茄酱及糖、白胡椒粉、盐一起烩煮至入味。
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发表于：2005-01-28 02:56只看该作者
7楼
一碟开胃的红烩牛腩诞生啦！
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发表于：2005-01-28 02:56只看该作者
8楼
近看~~~~
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b20e387af24959c255f229d4a2ecea09.jpg但愿长醉不愿醒
发表于：2005-01-28 02:57只看该作者
9楼
再近点，HOHO~~~~~~~
好吃哦~~~
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3584490ce8e78ddbde6597ec8fc4c2c7.jpg发表于：2005-01-28 03:00只看该作者
10楼
第二吃：山药炖牛腩
山药:滋养脾胃，补气养血，补虚抗衰，扶正祛邪等作用，是中医温补、平补的中药药材。 山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。 如用微波炉做的。先高火5分钟，然后中火15分钟。
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山药:滋养脾胃，补气养血，补虚抗衰，扶正祛邪等作用，是中医温补、平补的中药药材。 山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。 如用微波炉做的。先高火5分钟，然后中火15分钟。
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发表于：2005-01-28 03:01只看该作者
11楼
第三吃：沙爹牛腩
哈哈，昨天刚买的沙爹酱，没买牛肉，先用牛腩操练一下：P
家里翻不出什么配菜了，就把大葱用上啦。
先用油爆炒一下切好的大葱，然后下牛腩，放两勺沙爹酱，牛腩汁、少许盐一起焖。焖到汁收干即可。
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发表于：2005-01-28 03:10只看该作者
12楼
味道不错：P
汁都被我拌饭吃了，嘿嘿~~~
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无标题.jpg但愿长醉不愿醒
发表于：2005-01-28 05:33只看该作者
13楼
发表于：2005-01-28 07:14只看该作者
14楼
:D 真能干的巧媳妇。。。。
不爱止损！哼，就酱紫~就酱紫~ 就酱紫~~
15楼
Originally posted by qd at 2005-1-28 15:14 :D 真能干的巧媳妇。。。。
一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2005-01-29 12:56只看该作者
16楼
喜欢，图文俱茂，正和我的胃口。一定要做来吃吃。谢谢了
这世道，连黑手党也不好混了