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cnc
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[音乐]美味菜谱---泰式蛋卷
楼主发表于:2005-01-27 12:44只看该作者倒序浏览
1楼 电梯直达
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步骤一:准备材料,a)洋葱半个,切丁,蒜二瓣,切碎。b)香菜几根,切小段。c)番茄酱2大匙加一点泰国鱼露(没有的话,可以用酱油代替),再加上一点白糖,一点胡椒粉,和适量的料酒。d)鸡蛋2只。e)肉末一小碗。zKnKvbWwvu0x_wKOW.jpgzKnKvbWwvu0x_wKOW.jpg
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一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.

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cnc
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楼主发表于:2005-01-27 12:45只看该作者
2楼
步骤二:锅热油,先放入洋葱丁和蒜末,炒软炒出香味以后,放入肉末,炒几分钟,到肉末变色,肉末里的水分也炒出以后,倒入调好的西红柿酱料。zKnKvbWwvu0y_jMyM.jpgzKnKvbWwvu0y_jMyM.jpg
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-27 12:46只看该作者
3楼
翻炒均匀,炒到没有什么水分的时候,盛出来。zKnKvbWwvu0z_EWdk.jpgzKnKvbWwvu0z_EWdk.jpg
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-27 12:46只看该作者
4楼
步骤三:把一只鸡蛋打入碗里,加一点点盐,搅匀,锅里热油,转中小火,把蛋液倒入锅里。zKnKvbWwvu00_8i9A.jpgzKnKvbWwvu00_8i9A.jpg
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-27 12:47只看该作者
5楼
步骤四:转动锅子,摊成一张薄薄的蛋皮,然后,把炒好的肉馅儿的一半放在蛋皮上。zKnKvbWwvu01_mI12.jpgzKnKvbWwvu01_mI12.jpg
cnc
注册时间2003-04-30
楼主发表于:2005-01-27 12:48只看该作者
6楼
步骤五:四周折起,把肉馅儿包住。zKnKvbWwvu02_QQTV.jpgzKnKvbWwvu02_QQTV.jpg
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cnc
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楼主发表于:2005-01-27 12:49只看该作者
7楼
最后,把包好的蛋卷,折缝向下,盛在盘子里。再用另外的一只鸡蛋,重复步骤三以后的做法。 没有西红柿酱的话,就用西红柿切小丁,然后,在步骤二,用西红柿丁放到肉馅儿里炒也很好吃。:)zKnKvbWwvu04_eXrw.jpgzKnKvbWwvu04_eXrw.jpg
lyh
注册时间2004-07-15
发表于:2005-01-27 13:23只看该作者
8楼
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