[音乐]美味菜谱---虎皮凤爪[zt]
做法：
1.锅中放水，烧开，水中放姜。可加少许盐。放鸡脚焯水。在水中加少许麦芽糖、香醋。（以便炸鸡脚的时候上色。）
2.把鸡脚焯熟后，捞起来将水滤干。（最好晾干一点，不然炸的时候会很恐怖哦，哈哈）
3.锅里放油，烧开。转小火。这时，左手拿好锅盖，右手拿好鸡脚，把鸡脚放进锅里，马上把盖子盖上……（动作要快哦，西西）这时你就听到锅里声音动听啦，嘿嘿。
4.同时，准备好一碗水。等听到声音小一点的时候，打开盖子稍微把鸡脚搅动一下。看鸡脚颜色变金黄了，立即捞起来放到准备好的水里面泡发。
5.起锅，将泡好的鸡脚和泡鸡脚的水一块倒进锅里，锅里放蚝油、酱油、盐、少许醋、一点糖、吃辣的放点辣椒、一块八角和生姜，有酸笋的加酸笋，没有可省略。（酸笋要事先控干水分）
6.煮呀煮，煮到汤汁浓稠，加点鸡精，就可以出锅啦~~~~~~~~~~~~~~~
这个菜我们平时都是加酸笋做的，加了酸笋味道比较特别。没加的话应该也好吃吧，大家不妨试试看咯！！
[ Last edited by 悦儿 on 2005-1-22 at 12:59 ]
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[ Last edited by 悦儿 on 2005-1-22 at 12:59 ]
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一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2005-01-22 04:59只看该作者
2楼
爱吃～～:handshake:handshake
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发表于：2005-01-22 14:15只看该作者
3楼
不爱吃~~
发表于：2005-01-23 16:44只看该作者
4楼
爱吃泡椒的
人的生命不在乎家道丰富 luke 12：15
发表于：2005-01-23 21:11只看该作者
5楼
喜欢吃那家伙、、、不过鸡脚听起好别扭、、、:lol:lol:lol:handshake:handshake
发表于：2005-02-21 13:31只看该作者
6楼
勤快一回、花了两小时、学会了、味道不错、、、
不过吗、做这道菜好像比放“二踢脚”危险十倍、、、
发表于：2005-02-21 14:02只看该作者
7楼
好吃呀，口水哗哗滴。。。。
谢谢CNC，，，
能告俺猪脚咋做吗？那个俺也是会吃不会做滴
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发表于：2005-02-21 14:35只看该作者
8楼
Originally posted by wzdl at 2005-2-21 21:31 勤快一回、花了两小时、学会了、味道不错、、、 不过吗、做这道菜好像比放“二踢脚”危险十倍、、、
发表于：2005-02-21 14:35只看该作者
9楼
馋.
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10楼
Originally posted by 狼王 at 2005-2-21 22:35 ;P;P;P;P;P 谢谢CNC.....换头像了....呵呵..... :handshake:kiss::handshake 好吃..........
一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2005-02-22 14:46只看该作者
11楼
Originally posted by cnc at 2005-2-22 18:26 俺觉得这头像特有气势:lol
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发表于：2005-02-22 15:07只看该作者
12楼
呵呵，咱们两是姐妹啊
人的生命不在乎家道丰富 luke 12：15
发表于：2005-02-22 15:36只看该作者
13楼
Originally posted by cnc at 2005-2-22 18:26 俺觉得这头像特有气势:lol
只和自己斗 不与市场争