[音乐]～～～每日一菜---大千子鸡～～～
～～～大千子鸡～～～
用料： 嫩公鸡500克、酱油1小匙、蛋白1个、太白粉1匙、青椒3个、红辣椒3个、大蒜4 瓣、料酒1小匙、味精半匙；糖、醋、糖色各半匙、麻油酌量、色拉油适量。 制法：将鸡剁成1*5公分的长条，加酱油、蛋白、太白粉拌匀备用，青、红椒切 成同鸡块大小条状；蒜切成片，色拉油入锅烧至7分热，鸡块过油，至熟捞起沥 干，锅中少量留油，用青、红椒、蒜片爆锅，再倒入鸡块与酱油、味精、糖、 醋、糖色、太白粉、麻油迅速翻炒均匀。 特点： 成菜质地细嫩滑润、微辣不燥、独具风味。
用料： 嫩公鸡500克、酱油1小匙、蛋白1个、太白粉1匙、青椒3个、红辣椒3个、大蒜4 瓣、料酒1小匙、味精半匙；糖、醋、糖色各半匙、麻油酌量、色拉油适量。 制法：将鸡剁成1*5公分的长条，加酱油、蛋白、太白粉拌匀备用，青、红椒切 成同鸡块大小条状；蒜切成片，色拉油入锅烧至7分热，鸡块过油，至熟捞起沥 干，锅中少量留油，用青、红椒、蒜片爆锅，再倒入鸡块与酱油、味精、糖、 醋、糖色、太白粉、麻油迅速翻炒均匀。 特点： 成菜质地细嫩滑润、微辣不燥、独具风味。
一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2004-09-07 15:37只看该作者
2楼
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发表于：2004-09-07 15:42只看该作者
3楼
恩恩。。。，油下多了点。吃吃。。。。。[em69] [em69] [em69]
发表于：2004-09-07 16:14只看该作者
4楼
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发表于：2004-09-07 16:46只看该作者
6楼
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人的生命不在乎家道丰富 luke 12：15
发表于：2004-09-07 18:39只看该作者
7楼
大千子鸡[em65]