[音乐]每日一菜---飘香家常煲
飘香家常煲
材料: (4人份)
五花肉:150克
猪肚条:100克
烧 鸭:100克
辣 椒:10 克
姜 片:10 克
蒜 粒:10 克
肉桂、八角各5克
花 椒:4克
胡 椒:少许
芹 菜:10 克
高 汤:300克
一般糖、盐、酱油等调味料随意。
做法：
五花肉切丁；猪肚过水后，与烧鸭一起切成同五花肉丁般大小。
食油旺火起锅，先把姜片、蒜粒、花椒、辣椒、肉桂、八角置入锅中，煸出香
味后，投入五花肉、猪肚、烧鸭，把水分炒干，加入酱油和其他调料，再加入
高汤。把锅中所有到入沙锅内，用小火慢焖40分钟，不时检查水分。上桌前，
撒上芹菜及一些辣椒段。
此菜色美、肉香、味浓，老少皆宜。
主厨的话：猪肚可选用市面上已加工的半成品，根据其半熟状况调整焖煮时
间。烧鸭当然应该选你平时最爱吃的一摊。
一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2004-08-31 12:49只看该作者
3楼
好香,看见都想吃.
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发表于：2004-08-31 12:50只看该作者
4楼
打着饱嗝说，谢谢cnc
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发表于：2004-08-31 12:54只看该作者
6楼
看样子是川味的.好菜.
发表于：2004-08-31 13:19只看该作者
2楼
流口水.....
春風放膽來梳柳，夜雨瞞人去潤花。
发表于：2004-08-31 13:47只看该作者
5楼
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发表于：2004-08-31 18:56只看该作者
8楼
好吃[em11]
发表于：2004-09-01 00:32只看该作者
9楼
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发表于：2004-09-01 04:09只看该作者
10楼
JJ怎么变成蛇了~！看着很危险呀~！
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发表于：2004-09-01 06:35只看该作者
12楼
CNC怎么弄个蛇做头像啊，我刚才推荐大家来你的“头像大全”选头像，别人说吓坏了，说再也不敢来了！[em26]
发表于：2004-09-01 06:41只看该作者
11楼
强烈要求cnc姐姐换个头像```
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谢谢姐姐的菜肴```呵呵``[em40] [em40] [em48]
~~开心是福~~平淡是真~~
15楼
俺是属蛇滴,可能凶了点,这个怎么样?[em67] [em67] [em67]
一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2004-09-01 10:56只看该作者
13楼
原文由 [B]cnc[/B] 发表: 俺是属蛇滴,可能凶了点,这个怎么样?[em67] [em67] [em67]
~~开心是福~~平淡是真~~
发表于：2004-09-01 11:04只看该作者
14楼
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发表于：2004-11-30 17:37只看该作者
16楼
想吃.
发表于：2004-11-30 17:48只看该作者
17楼
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