[8卦]读秒十七
一般来说，毛肚是食客们火锅时的最爱呢，现如今，毛肚的品种也是越来越多，绿色毛肚、精品毛肚、发毛肚、鲜毛肚等，真是令人眼花缭乱、目不暇接的。
毛肚除了在火锅里边烫食之外，还可爆炒、凉拌等。今日这毛肚就是后一种吃法，只不过，凉拌的方法与平日有所不同，它的调料并不是太繁杂，相反，它只是用了少许的盐、青辣椒、蒜。
具体做法：
1、毛肚用清水洗尽后，直接放入沸水里烫十七秒（这是关键哦，因为毛肚烫太久就会变老）；
2、将青辣椒与蒜一同铰成粒，随后，放入少许的盐淹一会儿；
3、将毛肚摆盘，最后将青辣椒碎、蒜粒盛在表面即成。
◎友情小贴示：
1、此凉拌毛肚特适合于夏季，蛮清爽的味儿；
2、因那单纯的蒜香与绵长的辛辣交织在一起，这味道似乎更偏向于北方人的口味呢。
有过去，无现在，有将来。
无回忆，有当前，无未来。
发表于：2006-05-08 10:19只看该作者
2楼
心乱动波乱动，我也喜欢。~~~
████ご永不だ言棄 ████
发表于：2006-05-08 11:17只看该作者
3楼
原帖由 baggio 于 2006-5-8 18:19 发表 心乱动波乱动，我也喜欢。~~~
驾驭着心灵，在价格的赛道漂移……
发表于：2006-05-08 14:52只看该作者
4楼
娃娃，来点别的。我不爱吃毛肚。:lol
心中的爱有个名字-叫做希望
发表于：2006-05-08 21:52只看该作者
5楼
偶爱生吃，，，，，，
最后更新
发表于：2006-05-09 03:02只看该作者
6楼
口水，口水，，
夏天穿皮裤，冬天戴草帽
爱咋咋地..
发表于：2006-05-09 10:45只看该作者
7楼
up ting :)
韬客社区www.talkfx.co
发表于：2006-05-17 17:38只看该作者
8楼
:):)
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