面对越来越火爆的黄金市市场，普通投资者应该如何选择黄金投资渠道呢?如何才能保证投资的资金安全呢？香港金银业贸易场24金贵金属金融分析师
表示：目前个人投资者主要有黄金饰品、实物黄金和纸黄金等几类选择，其中纸黄金是目前投资炙手可热的一种投资方式！　　买黄金首饰或者装饰性实物金并不具有真正意义上的黄金投资性质。黄金饰品变现出售时，即使是全新的饰品，也只能按照二手饰品来对待，价格最高不超过新品的2/3。因为它的价格并不完全取决于金价的波动，影响其价格的因素还有收藏价值和艺术价值等。同时，其加工成本带来的较高溢价以及回购不便而导致的流动性欠佳，投资者购买此类实物金并不能充分享受金价上涨带来的收益。因此，只有真正意义上的投资性实物金具有交易成本较低，与金价保持完全的正相关及连动性。实物金可以买入并长期持有或定额投资，投资者无须太多专业知识和投入过多的时间精力。纸黄金业务是一种在商业银行开设的黄金账户和资金账户，通过电子交易将资金账户内的资金买入一定数量的黄金，存入黄金账户，委托商业银行托管，如需变现，则卖出黄金账户内的黄金，取得现金转入资金账户。由于这种形式的黄金投资只依据黄金价格而不涉及实物黄金，只通过电子交易而不进行实物交割，所以称为纸黄金业务。相对实物金，纸黄金其交易更为方便快捷，交易成本也相对较低，获利空间更大。　　此外，国内的个人投资者可通过上海黄金交易所的金融类会员及中国人民银行核准的综合类会员代理，参与金交所的实物黄金投资，并可提取实物黄金。银行固然可以考虑，不过银行投资黄金手续费较高，后续服务什么都不是很到位。另外也可以参与香港一些有资质认证的信誉平台，这种方法一般注金和出金速度比较快，操作方便，并且有专业人士指导！目前是众多投资者选择的渠道！　　24金贵金属金融分析师最后提醒所有投资者：国家对于黄金市场逐渐开放的政策降低了炒黄金风险成本，鼓励了民众投资黄金的热情，但是个人炒金需适度，与任何一种投资方式一样，黄金投资也不可能“包赚不赔”，尤其是对短线投资的炒金者来说，黄金投资仍存在一定风险。

选择平底锅炒,受热均匀,味道可口.